Astra Urtyp

Ausgewogenes Pils mit einer feinen Bittere und 4,9 % Alkohol. Das Original von 1909 – mit Liebe gebraut im Herzen Hamburgs.

Astra ist eine führende Biermarke im Heimatmarkt Hamburg. Darüber hinaus hat Astra im ganzen norddeutschen Raum einen festen Anker-Platz im Biermarkt und erfreut sich aufgrund des Kultcharakters auch in ferneren Regionen zunehmender Beliebtheit.

1897 wurde die Bavaria-Brauerei AG gegründet, die 1909 die Marke „Astra“ zum Leben erweckt. Seitdem wird unser beliebtes Astra mit viel Liebe im Herzen Hamburgs gebraut.

DraughtMaster – das innovative Zapfsystem für mehr Biervielfalt in der Gastronomie

Die neue Fassbier-Generation
Craft-Bier, internationale Spezialitäten und neue Biersorten – es gibt derzeit viel Bewegung im deutschen Biermarkt. Immer mehr Verbraucher wünschen sich auch im Restaurant oder in der Gastronomie eine größere Bierauswahl – am liebsten natürlich frisch vom Fass. Das stellt Gastronomen vor eine besondere Herausforderung, denn die meisten von ihnen können heute nur wenige Fassbiere gleichzeitig anbieten. Grund dafür sind die derzeitige Technik und der Einsatz großer Stahlfässer, die nach Fassanstich nur fünf bis sieben Tage haltbar sind. DraughtMaster, das innovative Zapfsystem von Carlsberg Deutschland, bietet die Lösung: eine Technik, die mit 20L-PET-Fässern arbeitet. Diese Technologie ermöglicht eine Haltbarkeit von 31 Tagen nach Fassanstich und eine gleichbleibende, hohe Qualität des Bieres vom ersten bis zum letzten Glas.

Technik ohne Fördergas für gleichbleibende, hohe Qualität
Die DraughtMaster-Technologie arbeitet nicht mit Fördergasen (z.B. CO2), sondern mit Druckluft. Das PET-Fass liegt in einer Druckluftkammer und wird zusammengepresst, sodass Bier zum Hahn fließen kann. Auf diesem Wege wird der Ausschank vereinfacht und jedes Glas gezapftes Bier schmeckt genauso, wie es der Braumeister vorgesehen hat. Darüber hinaus sind die pfandfreien PET-Fässer einfacher in der Handhabung und können leichter gewechselt werden. Zusätzlich bietet das DraughtMaster Modular 20 System eine integrierte, halbautomatische Reinigung, mit der die Leitungen vom Gastronomen selbst sauber gehalten werden können. Das Ziel dieser revolutionären Technologie ist klar: mehr Fassbiervielfalt bei höchster Qualität und leichtere Handhabung für den Gastronomen. Das System wurde 2015 in verschiedenen Gastronomie Objekten in Hamburg und Berlin erfolgreich getestet und übertraf alle Erwartungen. Mittlerweile wird das System in ganz Deutschland installiert und sorgt deutschlandweit für perfekte Bierqualität.