Ca´Scavi Lugana DOC

Wenn man sich südlich des Gardasees bewegt, ist es bis zum Weinbaugebiet Lugana nicht mehr weit.

Dieses befindet sich in der Provinz Brescia, die sowohl in Venetien als auch in der Lombardei liegt.

Der Boden hier ist recht kalkhaltig, trocken und steinig. Diese besondere Landschaft und die warmen Brisen, die vom Gardasee herüberwehen, bilden die optimale Grundlage für einen sehr aromatischen Weißwein.

Die berühmte Trebbiano-Rebe dient als Grundlage für den Lugana. Sie gilt als eine der ältesten durchgängig angebauten Rebsorten.

Ihr kommt dabei zugute, dass sie sehr anspruchslos ist und dennoch viele Aromen und Mineralien aufnehmen kann.

Diese Eigenschaften in Kombination mit den örtlichen Gegebenheiten kreieren eine besonders gefärbte Traube, die für einen fruchtigen Geschmack mit nur sehr wenigen Tanninen sorgt.

Dieser herrlich leichte Wein findet mittlerweile Freunde auf der ganzen Welt – auch ohne Ausbau im Fass.

Beim LUGANA DOC zeigen sich die Vorteile der Trebbiano- Traube und der Provinz Brescia in exzellenter Ausprägung.

Die natürliche, mit goldgelben Reflexen durchsetzte Färbung erinnert an wunderbare, italienische Sonnentage. Diese Atmosphäre wird von einer leicht erdig-mineralischen Nase mit sehr verhaltenem Duft unterstützt.

Im Hintergrund zeigen sich dazu dezent Apfel sowie Haselnuss.

Am Gaumen dominieren florale und dezent fruchtige Noten sowie ein Hauch Bittermandel.

Der intensive, säurebetonte Geschmack macht den LUGANA DOC zu einem perfekten Ganzjahreswein.
Er lässt sich dank seiner kräftigen Textur wunderbar zu Kalb, Fisch, Geflügel, Obst, Käse und Salat servieren.
Aber auch zu einem deftigen Schweinebraten weiß er zu überzeugen.