Craigellachie Hotel Pub

Verkostet und getauscht wurden die eigens destillierten Blends vornehmlich im 1893 eröffneten Craigellachie Hotel Pub, der schnell zum Treffpunkt für Whiskymacher und –genießer der Region wurde. Von diesen alten Geschichten inspiriert, kauft Hotelbesitzer Piers Adam 2014 das Hotel und verwirklicht dort seinen Traum, einen eigenen Whisky zu kreieren. Der langen Tradition des Pubs und dem Genuss unter Freunden gewidmet, tauft Adam den Whisky nach dem cleveren Schmuggel-Röhrchen: „Copper Dog“ – und bricht weiter mit Konventionen.

Fernab von traditionsschweren Vorschriften zum Whisky-Genuss ist Copper Dog für jeden zugänglich, der sich bisher nicht an Scotch herangetraut hat: simpel genug, um greifbar zu sein, komplex genug, um es mit jeder anderen Flüssigkeit im Glas aufzunehmen.