Jung & Knobloch Rosè Gutswein

Diese Verarbeitungsmethode der roten Trauben bringt die hellrote Farbe. Die Frucht des Dornfelder und die Eleganz des Spätburgunders vereinen sich hier zu einem fruchtig frischen Rosé mit feiner Himbeerund Erdbeernote, leicht und unkompliziert.

Vinifizierung Spätburgunder- und Dornfelder-Trauben wurden jeweils wie weiße Trauben gekeltert. Danach wurden diese über 4 Wochen bei 16-19°C im Edelstahlbehälter mit ressourcenschonender Kühlung vergoren. Vor der Flaschenfüllung wurden die zwei Rebsorten zu diesem Cuvée verheiratet.