La Gauloise Jane Gelb

Legenden besagen, dass der Likör bereits hergestellt wurde, als Frankreich noch La Gaule hieß und zu jener Zeit von römischen Legionen bevorzugt getrunken wurde. Das Rezept war verloren, bis im Jahr 1783 Sieur Requier, ein Likörhersteller und zweifellos auch ein Alchimist, es in einem Grimoire fand. Die Gauloise war wie der Phoenix bereit, wiedergeboren zu werden! In der Stille der Keller mischt der Meister-Likörhersteller geschickt Engelwurz, Johanniskraut, Safran, Kardamom, Genepi und viele andere Zutaten, deren uraltes Geheimnis er sorgsam hütet, in einer zweifachen Destillation über offenem Holzfeuer.

Um sicherzustellen, dass Feinheit und Fülle mit Kraft verbunden sind, fügt er genau die richtige Menge feinen Branntweins und Zuckersirups hinzu. Der La Gauloise Jaune wird ebenso wie der La Gauloise Vertre aus Alkohol, edlem Brandy, Zucker und einer leicht abweichenden Rezeptur aus Pflanzen produziert. Er duftet nach Safran, Gewürzen, grauem Pfeffer sowie Zitrus. Am Gaumen besitzt er vorwiegend florale Einschläge mit geschmeidigen Honignoten. Das Finish ist lang und harmonisch mit Anklängen von Pfeffer und Lakritze. La Gauloise Jaune kann pur, mit Tonic Water oder in Cocktails wie einem French Connection oder einer Widow’s Kiss-Abwandlung getrunken werden.