Lageder FRAGMENT Sauvignon Blanc Alto Adige DOC

Diese Sorte war in Südtirol jahrzehntelang vor allem auf vulkanisch geprägten Sandböden beheimatet. Sie erzielt jedoch auch auf kalkhaltigen Böden sehr gute Qualitäten. Das Zusammenspiel von Kalk- und Vulkangestein prägt die Stilistik unserer Sauvignons. Wir stellen die Salzigkeit in den Vordergrund und über die Aromatik.

Hellgelbe Farbe mit leicht grünlichem Reflex. In der Nase fein aromatisch, frisch, mineralisch, fruchtig,  blumiger Geschmack  mittelgewichtiger Körper, ausgewogen, frisch, mineralisch, saftig

Empfohlene Speisen: Vorspeisen, Spargel, Fisch, Schalen- und Krustentiere (vor allem gebraten oder gegrillt), weiße Fleischsorten, Geflügel, Gemüsegerichte