Penderyn Destillery

Die Penderyn Destillerie wurde im Jahr 2000 im gleichnamigen Dorf im Brecon Beacons National Park im Süden von Wales gegründet. Sie ist die erste Brennerei in Wales nach einem Jahrhundert und auch heute noch die einzige, in der Single Malt Whisky gebrannt wird. 2004 am St. David's Day, dem walisischen Nationalfeiertag, präsentierte die Penderyn Destillerie in Anwesenheit von Prinz Charles feierlich ihren ersten Single Malt Welsh Whisky.

Prinz Charles, der Prince of Wales, ist seitdem prominenter Unterstützer des Whiskies und wohnte in dieser Funktion auch im Jahr 2008 der Eröffnung des Penderyn Besucherzentrums bei. Penderyn verwendet zur Herstellung seiner Whiskys eine besondere Kupferbrennblase, die sich grundlegend von anderen Brennblasen unterscheidet. In einer nur einstufigen Potstill-Destillation wird ein hochfeines Gerstendestillat mit über 90 % Alkohol erzeugt. Durch dieses Brennverfahren entstehen schmackhafte Spirituosen mit einer ungewöhnlichen Stärke und Reinheit.

Alle Whiskys von Penderyn sind nicht gefärbt oder kältefiltriert. Beschreibung Walisisches Gold (Aur Cymru - walisisches Gold) ist eines der seltensten und kostbarsten in der Welt und befindet sich nicht ohne Grund in der royalen Kronjuwelensammlung der britischen Königsfamilie. Ebenso kostbar ist auch Penderyn, der einzige Whisky aus Wales.