Sella & Mosca Cannonau di Sardegna Rosso DOC
Der Cannonau findet auf den warmen, sandigen Böden der Küste von Alghero ideale Bedingungen. Durch häufig auftretende Nordostbrisen wird er intensiv, mit floralen Noten und mediterranen Akzenten. Ein markantes Bouquet aus Veilchen, Kirsche, Johannisbeere, mit einem Hauch von weißem Pfeffer und Gewürzen. Robust und kräftig, mit fruchtiger Länge
LESEPERIODE: Ende September bis Anfang Oktober.
VINIFIZIERUNG: nach Rebeln und Zerquetschen der Trauben folgen Auslaugung vor der Gärung und Gärung bei kontrollierter Temperatur bis max. 28°C; so bleiben nicht nur die sortentypischen, fruchtigen Aromastoffe erhalten, sondern es wird auch der Polyphenolanteil extrahiert, der für einen kurzen Ausbau in bereits verwendeten, mittleren bis größeren Eichenfässern nötig ist.
Allgemeine Angaben
| Eigenschaft | Wert |
|---|---|
| Artikelnummer | 54827 |
| Preisklasse* | 6 - 7 EUR |
| Farbe | Rot |
| Verschluss | Schraubverschluß |
| Rebsorten | Cannonau |
| Land | Italien |
| Region | Sardinien |
| Alkoholgehalt | 13,5 % |
| Säure | 5,6 g/l |
| Gebinde | 6 x 0,75 l |
| Auszeichnungen | Gambero Rosso: 2 Gläser für 2009 |
* Preisklassen - die Angabe der Preisklassen basiert auf dem Netto-Flaschenpreis.
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Angaben nach LMIV (Lebensmittel-Informationsverordnung)
- Sulfite
Über den Hersteller Tenuta Sella & Mosca
Wie herausragend die Stellung der Tenuta Sella & Mosca zurzeit im italienischen Weinbau ist, lässt sich daran ablesen, dass Italiens renommiertester Weinführer Gambero Rosso die Tenuta zum „Weingut des Jahres 2013“ gekürt hat. Für die auf Sardinien beliebt...