Vesevo Aglianico Campania IGT
Charakteristik Tiefrot mit violetten Reflexen. Komplexe und intensive Nase, charakterisiert durch ein reichhaltiges Bouquet mit schwarzen fruchtigen Noten, kombiniert mit würzigen Noten und deutlichen Anklängen an Kaffee und Vanille. Schwach tanninhaltig, die Tannine sind fest und weich, sauber und trocken im Abgang.
Klima/Terroir
Die Vesevo Weinberge liegen zwischen 450 und 550 Metern über dem Meeresspiegel und profitieren von der kühlen Brise aus dem Golf von Neapel. Im Laufe hat diese Brise die die Vulkanasche des Vesuv ins Landesinnere geweht wodurch der Boden hier einen armen, vulkanischen Charakter gegeben wurde.
Ausbau
Nach der Lese werden die Trauben entrappt und sanft gepresst. Anschließende Mazeration für 10-15 Tage bei einer Temperatur von 26°C.
Der Wein reift für 8 Monate in Fässern.
Servierempfehlung: passt zu langsam gegartem Lammkarree, Pappardelle mit Schweineragout, Braten und Filet Mignon
Allgemeine Angaben
| Eigenschaft | Wert |
|---|---|
| Artikelnummer | 56085 |
| Preisklasse* | 7 - 8 EUR |
| Farbe | Rot |
| Verschluss | Korken |
| Rebsorten | Aglianico |
| Land | Italien |
| Region | Kampanien |
| Alkoholgehalt | 13,5 % |
| Restzucker | 6,7 g/l |
| Säure | 1,2 g/l |
| Gebinde | 6 x 0,75 l |
* Preisklassen - die Angabe der Preisklassen basiert auf dem Brutto-Flaschenpreis.
Diese Informationen sind ausschließlich für Unternehmer im Sinne von §14 BGB und ist nicht für Verbraucher im Sinne von §13 BGB bestimmt.
Angaben nach LMIV (Lebensmittel-Informationsverordnung)
- Sulfite
Über den Hersteller Cantina Vesevo
produziert einige der besten Weine der Region. Als Teil der Fantini Gruppe
werden zum einen moderne Technologien aber auch jahrtausendealten
Weinbautradition der Region vereint. Der Name „Vesevo“ ist eine antike
Bezei...