Wohlmuth Sauvignon Blanc Klassik DAC
Dieser Sauvignon Blanc hat sowohl Aromen von reifen gelben und roten Früchten, als auch von Paprika. Er ist kraftvoll, spielt gekonnt mit reifen warmen und kühlen mineralischen Aromen, temperamentvoll - der Wohlmuth Klassiker.
Klima/Terroir
Die Weinberge liegen im Sausal. Das Klima wird vom Mittelmeer beeinflusst, die Sommer sind heiß und die Winter mild. Die Böden haben einen hohen Schieferanteil, sowohl grauer, als auch roter Schiefer.
Ausbau
Die Trauben wurden von verschiedenen Schieferlagen im Sausal sehr selektiv per Hand gelesen. Nach einer kurzen Maischestandzeit von 4 bis 8 Stunden wurden die Trauben sehr schonend und langsam gepresst. Die Gärung vollzog sich bei ca.19-21°C temperaturkontrolliert in Edelstahltanks, in denen er dann auf der Feinhefe reifte.
Servierempfehlung: Spargel mit gebeiztem Lachs, Schalen und Krustentiere, Terrine, pikante Vorspeisen
Allgemeine Angaben
| Eigenschaft | Wert |
|---|---|
| Artikelnummer | 54500 |
| Preisklasse* | 10 - 15 EUR |
| Farbe | Weiß |
| Verschluss | Schraubverschluß |
| Rebsorten | Sauvignon Blanc |
| Land | Österreich |
| Region | Steiermark |
| Alkoholgehalt | 12,5 % |
| Gebinde | 6 x 0,75 l |
| Auszeichnungen | 93/100 Falstaff Punkte |
* Preisklassen - die Angabe der Preisklassen basiert auf dem Netto-Flaschenpreis.
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Angaben nach LMIV (Lebensmittel-Informationsverordnung)
- Sulfite